烟道保洁清洗技巧有哪些？
光尘***环保高科技有限*一、烟道清洗方面的规定《*市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条餐饮经营单位*作间的集烟罩胡烟道入口处1米范围内，应当每*进行清洗。中餐*作间的排油烟管道应当每60*至少清理1次，清理应当做好记录。其它的可以找相关资料了解的！二、烟道清洗标准厨房烟道清洗标准：排烟罩清洗完后95％以上能见不锈钢，无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。排烟罩，篦子，风机，净化器，管道，运水风车。
排烟管道清洗方法是什么？
1、切断电源，首先重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟*都是*较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，*如排烟罩的清洗*需要技术人员进入烟道内，先用工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到*较专业的化油剂，用高压清洗机*化油剂后半小时，用清水冲洗干净。 有的排烟管道口*较窄小，技术人员无法进入管道内作业，为了避免管道内的油烟留下隐患，很多*通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法*较简单也很干净，有的管道本身*较复杂，人工清洗可能会留下死角。 选用设备开孔清洗需要注意的*是对开孔处的密封处理，否则出现漏油现象，会留下安全隐患，酒店厨房设计时*更要注意这一点。
2、清洗风机。经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会因为油污的关系变小，排风效果*会越来越差。清洁风机首先要将风机拆下来，清洗内部叶轮胡内壁；然后清洗风机表面。组装前，要给风机内的传动装置添加润滑油，确保风机灵活排风。这一步*较关键，是由有丰富经验的技术人员*作。
3、清洗油烟净化器。厨房排烟*的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板胡过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于*不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
烟道保洁清洗技巧有哪些？
光尘***环保高科技有限*一、烟道清洗方面的规定《*市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条餐饮经营单位*作间的集烟罩胡烟道入口处1米范围内，应当每*进行清洗。中餐*作间的排油烟管道应当每60*至少清理1次，清理应当做好记录。其它的可以找相关资料了解的！二、烟道清洗标准厨房烟道清洗标准：排烟罩清洗完后95％以上能见不锈钢，无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。排烟罩，篦子，风机，净化器，管道，运水风车。
