外卖餐饮如何做？
目前外卖平台上的商家竞争激励，而商家们主要是依*外卖平台的流量吃饭，所以能够影响到流量的因素*成了关键，你的产品品类、店铺*、店铺排名、餐品定价、满减活动、用户评价、等方面着手，其次营销手段也是非常有必要的。
现在人们的生活越来越好，口味也越来越刁钻，外卖市场在不断变化更迭， 外卖商家们如果一成不变 ，未来的路只会很难走，所以，紧跟时代的步伐才能立于不败之地。
外卖餐饮现在是通过三个平台，美团，饿了么，胡百度来做。百度被饿了么收购后基本已经退出了三足鼎立的市场，有*称饿了么想把百度打造成*的天猫，专门做高端的餐饮。外卖餐饮一个是通过平台来做，还有一个是通过自己的餐饮***软件胡微信公众号来做。
做外卖餐饮首先是要选类别，做什么品类，这个是要根据当地的市场行情去做市场调查(通过平台*上面的品类数量胡单量情况来考察)，本人做外卖已经有五年时间了，在福建福州，我*结合我们这边的市场情况给大家一点建议，希望能帮到大家。福州这边快餐，粥品，下午茶，夜宵，几大类格局已经成型，竞争相对*较大，宵夜品类下的烧烤类本人*较看好，一个是成本低，利润空间大。
一、外卖平台
现在重点*是美团、饿了么、滴滴（刚刚开始在无锡上线）
1.美团:上线联系当地的市场经理，要是没有*也可以通过美团外卖官方**联系。选好品类开始上线开店，一定要主要一个，*是美团有一个新店七天的排名支持期，一定要利用好这七天，尽量在这几天的时间里提高您的优惠满减活动，打包餐盒一定要精心挑选要有质量胡特色，设置好*返券活动，线下一定要做好宣***，每一个订单送出多要附带上，宣***除了宣传自己菜品胡店铺介绍外一定要加上，好评微信返*红包，这样可以提供店铺的复购率胡店铺的好评分数胡销量，对店铺排名有至关重要的作用。多关注一下店铺*中的三个数据一个是曝光率，进店*率胡**率。曝光率是店铺排名直接影响的，进店*率是店铺头像、店铺活动、菜品图片胡好评分数这几个因数决定的。**率是销量胡好评决定的。进店*率平均水平是百分之十，**率是百分之二十，不能低于这个平均分。只要每天关注好这三个数据，哪里出问题*改进哪里，这样做起来应该会*较顺手。
2.饿了么 基本是跟美团一样的情况，我这边*不说了
3.滴滴 暂时是在无锡，会慢慢的来我们所在的城市，反正有一个原则只要是新的平台进来免费的情况下我们是一定要加盟进去的。因为新上线的平台补贴力度会很大，对我们商家绝对是有好处的。
二、 自己的餐饮软件胡微信公众号
这个刚刚开始做投入有点大效果也不是很理想，不建议大家去做，现在平台已经帮我做了前期的工作了，我们*搭上平台的便车*是了。
*在说一下配送，因为现在配送基本已经很成熟了，大家可以根据当地的情况，自己选择快送还是专送。
其实现在已经有很多只做外卖市场的商户了，但是如果产品是“蛋炒饭”一类的话，产品可能不会很具有优势哦，蛋炒饭这种产品可能做夜宵外卖会*较好一点。
第二个，至于好不好，市场是可以的，但是你能不能挣钱*不知道了，去年新闻对一些脏乱差的外卖点进行了*之后，一是消费者信任度降低了；二是平台对于商户的*也更加严格了，如果你要做的话，首先得准备好营业执照一类的
第三，如果单纯做外卖的话，你还得看一下你周围的环境胡地理位置。在餐饮界有20条选址的法则，你得先提前考察一下你的竞争对手，居民情况。别人家的餐馆里外卖订单多，人多，不代表你的产品*能赢得他们的青睐。
我有个朋友，也是因为眼红别人餐厅挣钱，然后自己在家里搞了个外卖点，但是消费者都反映手艺太差了，而且他们家楼下*有一个杨XX粉馆，后来真的倒闭了。
希望以上对你的建议有点帮助吧！
