温州熏肉的熏制过程？
温州熏肉是一种传统的熏制美食。其制作过程一般分为三个步骤：腌制、熏制、晾干。
首先，挑选好猪肉切成三至四公分左右的厚片，然后用盐、酱油、料酒等佐料进行腌制。
接下来将腌制好的猪肉悬挂在熏炉中进行熏制，使用的燃料一般为柴火，炉温保持在70至80摄氏度之间，时间为12至16个小时不等。
（图片来源网络，侵删）
*对熏制后的猪肉进行晾干，使其口感更佳。由于温州熏肉传承已久，每家每户的熏制方式可能会有所不同。
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